Mittwoch, 21. November 2018

Erdbeer-Basilikum-Vinaigrette




Erdbeer-Basilikum-Vinaigrette
(2 Portionen)

100 g Erdbeeren
5 ml Aceto Balsamico die Modena
10 ml (Basilikum)Olivenöl
Steinsalz, Zitronenpfeffer
frisches Basilikum

Die Erdbeeren waschen, kleinschneiden und mit Balsamico und Olivenöl pürieren. Mit den Gewürzen abschmecken. Basilikum hacken und unterrühren.

Eignet sich sehr gut als Sauce zu mildem Gemüse wie z. B. gebratenem oder gekochtem Spargel oder auch zu Zucchini.






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