Vegane Rezepte

Brotaufstrich

Karotten-Cashew-Aufstrich
Kidney-Bohnen-Aufstrich
Mediterraner Tomaten-Sonnenblumenkern-Aufstrich


Desserts

"De Luxe ... wie aus dem Schlaraffenland"
Himbeercreme mit Chiasamen und Pistazien
"O paraíso"
Papaya-Creme
Papayacreme mit Chia- und Hanfsamen
Paradiesschälchen
Pfannküchlein mit Bananencreme
Schoko-Creme


Dips und Saucen

Erdbeer-Basilikum-Vinaigrette
Hummus aus gekeimten Kichererbsen
Orangen-Avocadaise
Paprika-Cashew-Dip


Frühstück

Green Bowl - einfach und schnell


Hauptgerichte

Champignon-Zwiebel-Gemüse mit Räuchertofu und Süßkartoffelherzen
Chana Dal
Chili sin carne
Cremige Kohlrabisuppe auf indische Art mit Keimling-Topping
Gebratener Räuchertofu zu Zucchini-Spaghetti mit Frühlingszwiebeln und Pak Choi
Herbstliche Kürbissuppe mit Birnen-Zwiebel-Topping
Herzhafte Pfannkuchen mit Birnen-Zwiebel-Topping
Kartoffel-Maronen-Cremesuppe
Kichererbsen-Tofu-Laibchen mit Karottengemüse
Orientalische Kürbissuppe mit Kichererbsen-Topping
Orientalisches Gemüseragout mit Kichererbsen in Tomatenrahmsauce
Sauerkrautpfanne mit Räuchertofu
Spaghetti tricolore mit Paprika-Cashew-Sauce
Steinpilze in Rahmsauce mit Auberginen-Süßkartoffel-Püree
Tom Kha ohne Gai
Zucchini-Haferpfannkuchen mit Champignon-Zwiebel-Topping
Zucchini-Spaghetti mit Linsen-Bolognese
Zucchini-Spiralen mit Orangen-Avocadaise


Salate

Fruchtiger Sprossensalat
Herbstlicher Kartoffelsalat
Sprossensalat mit Orangen-Avocadocreme


Brot

Buchweizen-Sauerteigbrot mit Walnüssen
Cracker
Knäckebrot
Life Changing Bread - Meine abgewandelte Version


Kuchen

Apfelbrot
Käsekuchen, Veganer